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Danke für die Rezeptideen 👍
Mutters Käsekuchen
Das Rezept stammt von: Meiner Mutter Monika und wurde von An Lei Tung eingereicht.
Zutatenliste:
Der Teig
125 g Margarine
250 g Mehl
100 g Zucker
1 Ei
½ P Backpulver
1 P Vanillezucker
Einige Semmelbrösel
Der Belag
1 KG Schichtkäse
2 Eier
210 g Zucker
2 P Zitronenpudding
2 P Vanillezucker
600 ml Milch
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig zusammengeben und kräftig durchkneten
Kalt stellen
Die Zutaten für den Belag nach und nach zusammenrühren (Handmixer)
Es soll eine nicht zu zähe Masse entstehen
(evtl. noch etwas Milch nachgeben)
Jetzt die Form fetten und mit Semmelbrösel bestreuen
Mit dem Teig auslegen, dabei den Rand nicht zu hoch ziehen
Die Käsemasse einfüllen
Im vorgeheizten Backofen bei 150° Umluft ca 90 Minuten backen
Wenn die Delle in der Mitte verschwindet, ist der Kuchen durchgebacken